Essa deficiência está presente em um terço da população mundial, principalmente em mulheres, gestantes e crianças. Esta falta de ferro é caracterizada como a anemia ferropriva, diagnosticada a partir dos níveis de hemoglobina no sangue.
Sintomas:
- Falta de apetite
- Tontura
- Dores de cabeça e nas pernas
- Queda de cabelo
- Palidez
- Anseio por barro, terra e gelo
Pontos importantes a serem considerados:
⁃A deficiência de ferro acontece mesmo com o consumo de carnes;
⁃Os sintomas da deficiência podem ser sentidos mesmo que a anemia não tenha sido diagnosticada, por isso é necessário avaliar os níveis de ferritina (estoque de ferro);
⁃Quando a anemia for diagnostica o tratamento é feito com suplementação de ferro e NÃO pode ser feito somente pela adequação da alimentação;
⁃Quando ainda não foi diagnosticada a anemia, mas os estoques de ferritina já estão baixos, a nutricionista pode prescrever a suplementação de ferro e adequar a alimentação para otimizar a ingestão e a absorção do ferro, como por exemplo: utilização de ácido ascórbico (Vitamina C) e aminoácidos;
⁃Para otimizar a ingestão e absorção de ferro devemos ingerir os alimentos ricos neste mineral em conjunto com os alimentos ricos em vitamina C e não consumir alimentos ricos em cálcio e em polifenóis em horário próximo das refeições ricas em ferro (leite e derivados, café, chá preto, chá verde e cacau, por exemplo). No entanto o cálcio vindo dos vegetais escuros NÃO irá atrapalhar a absorção do Ferro.
Procure um Nutricionista para te auxiliar! Jamais suplemente ferro por iniciativa própria, pois seu excesso pode ser perigoso.
