É possível obter proteína sem precisar consumir carne!
Todos os alimentos vegetais possuem proteína, alguns mais, outros menos. Quando se fala de proteína, nos preocupamos com os aminoácidos. A vaca só tem aminoácidos na carne, porquê obteve das plantas. Assim como ela podemos obter proteína direto da fonte, os alimentos vegetais integrais. E o “alto valor biológico”? Isso está ultrapassado e já não […]
A deficiência de ferro é a carência nutricional mais comum no mundo?
Essa deficiência está presente em um terço da população mundial, principalmente em mulheres, gestantes e crianças. Esta falta de ferro é caracterizada como a anemia ferropriva, diagnosticada a partir dos níveis de hemoglobina no sangue. Sintomas: Falta de apetite Tontura Dores de cabeça e nas pernas Queda de cabelo Palidez Anseio por barro, terra e […]
Saúde intestinal e alimentação vegetariana
Cada dia mais estamos descobrindo quanto é importante cuidar do intestino para se ter saúde. A alimentação vegetariana ou a dieta baseada em plantas (Plant based diet) é rica em fibras e antioxidantes, que são fundamentais para ajudar a equilibrar a saúde intestinal. As fibras prebióticas que estão nos alimentos de origem vegetal são alimento […]
O que é a Plant-based e quais os benefícios para nossa alimentação?
É uma alimentação rica em legumes, verduras, leguminosas, cereais integrais, sementes e oleaginosas. Que prioriza a naturalidade e qualidade dos alimentos. Sendo uma alimentação colorida, contém muitas vitaminas, minerais, fibras e compostos antioxidantes, o que a torna uma dieta anti-inflamatória e forte aliada na prevenção da obesidade, diabetes, doenças cardiovasculares. Também melhora os níveis de […]
